19.05.2012

Ziemniaki zapiekane w ziołach z kotletami z kurczaka


Ziemniaki zapiekane w ziołach to przysmak na szybki obiad. Robię je wtedy, gdy mam 1000 innych spraw do pozałatwiania. Tak jak wcześniej wspominałam u nas  budowa. 


Gdzie nie spojrzysz machają łapkami prace, które trzeba wykonać. Dlatego wracam do moich smacznych przepisów, które bez skomplikowanie trafia na nasz stół. 
Ziemniaki myję pod bieżącą wodą i gotuję na pół twardo. Potem je odcedzam i kroje na kawałki. Podsmażam na rozgrzanej oliwa z oliwek patelni z ziołami na jakie sezon, lub szuflada pozwala. Ja użyłam ogrodowego  Rozmarynu, i włoskich suszonych ziół . Piekarnik rozgrzewam na 190 C. Układam podsmażone kawałki ziemniaków  w formie wysmarowanej oliwa z oliwek . Posypuje to wszystko cebula i polewam wyciśniętym czosnkiem. Czas pieczenia ok 30 min.





W tym czasie pierś z kurczaka ok. 500 gr. kroję na małe kawałeczki. Dodaję 2 jajka 4 łyżki otrębów pszennych( można też płatków kukurydzianych) sól i pieprz do smaku. Wszystko razem ze sobą mieszam i podsmażam na teflonowej patelni bez tłuszczu.

 
Podaję z sałatką z kiszonej  kapusty lub korniszonami.




SMACZNEGO :)))

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz